RESENHA

O restaurante Angeline oferece pratos clássicos da culinária francesa e italiana, saborosos, com apresentação atraente e preços muito convidativos. O seu dono, Christophe, é francês de origem italiano. Executivo de multinacionais, com 17 anos de Brasil, amadureceu este projeto durante alguns anos estagiando em restaurante no Brasil e na França no seu tempo livre. Ele abriu o restaurante em fevereiro de 2011. O cardápio do almoço é extenso, com quiches, crepes, massas secas e recheadas, carnes como o filé ao poivre vert, aves e peixes, sobremesas como o creme de tiramisu. O cardápio do jantar é menor, introduzindo pratos mais elaborados, peixes e carnes diferentes como pato, vitelo ou coelho. Em uma sala única de pé direito alto (com 160 m²), sua decoração reflete as duas grandes paixões do proprietário: a gastronomia e a arte. Os nichos iluminados na parede central expõem obras de arte dos séculos XVII a XIX – algumas à venda –, outras paredes apresentam utensílios de cozinha antigos e fotos da Provence, conferindo identidade ao local.

HARMONIZAÇÃO